Votrepanier totalisera 1 point transformables en un bon de réduction de 0,07 $. Sucre et perles à parsemer licorne comprenant un mélange de perles et de décorettes en forme de corne et tête de licorne ainsi qu'un mélange de petits vermicelles et de sucre à parsemer aux couleurs pastels idéal pour décorer vos cupcakes, cake pops, push 6 h Facile L’épreuve créative de cette cinquième semaine de concours de l’émission Le Meilleur Pâtissier Saison 6 se tient sous le thème des gâteau d’anniversaire de mes rêves. "La licorne de Suzanne" de Jonathan est composée de gâteau d’un rainbow cake, d’une ganache au chocolat, de sirop vanille, de meringue italienne et d’une crème chantilly vanille. 2 kg de farine T45 500 g de beurre doux 1 kg de crème liquide 1 l de lait entier 2 kg de sucre semoule 9 oeufs entiers 200 g de blancs d’oeuf 15 g de levure chimique 6 gousses de vanille 50 g de vanille liquide 1 kg de chocolat blanc opalys 1 kg de chocolat dulcey 100 g de miel 1 kg de sucre glace 500 g de pralinés roses éclats 200 g de pralin en grains 200 g de pâte à sucre bleu 200 g de pâte à sucre jaune 300 g de pâte à sucre violet 200 g de pâte à sucre vert 200 g de pâte à sucre rose 200 g de pâte à sucre noire Feuille d’or Bombe or 1 Pour réaliser le rainbow cake, commencez par préchauffer le four à 180°C. Puis, crémez le beurre, le sucre et les gousses de vanille. Incorporez les œufs en plusieurs fois. Incorporez 600 g de farine, la levure et 35 cl de lait sans trop les travailler. Séparez la pâte en 6 environ 338 g et colorez en violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge. Coulez les pâtes dans des cercles de 20 cm et enfournez pour 14 min environ à 180°C. Gestes techniques Clarifier des oeufs 2 Pour faire la ganache au chocolat, faites fondre 900 g de chocolat dulcey chocolat. Portez 450 g de crème et 75 g de miel à ébullition, émulsionnez en 3 fois puis mixez pour parfaire l’émulsion. Réservez dans un plat large au frais. 3 Pour le sirop vanille, mélangez 400 g d’eau, 160 g de sucre et la vanille liquide avec grains et réservez avec un pin-ceau. 4 Pour faire la meringue italienne, faites préchauffer le four à 120°C. Lancez le sirop avec 133 g d’eau et 400 g de sucre et portez à 118/120°C. A 112/114°C, commencez à monter les blancs en parallèle. Versez le sirop dans les blancs bien mousseux. Laissez tourner le robot jusqu’à refroidissement complet. Pendant ce temps, préparez les plaques avec du papier cuisson et les gabarits des ailes et des oreilles. Colorez une petite partie de la meringue en rose clair. Dressez les cornes et saupoudrez d’or plusieurs boules de meringue grosse et petite, les ailes avec le gabarit, les oreilles blanc autour et rose à l’intérieur et les sucettes. Saupoudrez de sucre d’or, de paillettes d’or et piquer d’un bâton pour les sucettes puis faire sécher la meringue à 120°C pendant 10/15 min puis baissez à 100/110°C pendant 2 ou 3 heures. 5 Montez 900 g de crème liquide mascarpone, 90 g de sucre glace et 2 gousses de vanille en chantilly et réservez au frais. Gestes techniques Monter une cre`me en chantilly 6 Pour le dressage, imbibez généreusement les cakes du sirop vanille. Garnissez chaque étage de ganache dulcey et saupoudrez de pralin grains et un peu de zestes de citron. Pochez un petit serpentin de praliné pâte sur la ganache dulcey étage vert et jaune. Saupoudrez de sucre pétillant sur les 2 premiers étages violet et bleu. Montez les 6 couches en terminant par le cake recouvert d’une fine couche de praliné pâte et un peu de zestes de citron. Recouvrez le gâteau de chantilly et lissez à la palette. Gestes techniques Monter une cre`me en chantilly 7 Réservez au frais. Façonnez la crinière en pâte à sucre bleu, rose, jaune et violet, et réservez pour le dressage. Façonnez le museau en violet et bleu pour les narines. Façonnez les yeux et les cils en pâte à sucre blanc, bleu et noir. Posez la corne en plantant les boules de meringue avec un cure dent si besoin. Plantez les oreilles sur le dessus du rainbow cake. Posez la crinière, les yeux et le museau. Posez les ailes sur les deux côtés du cake. Dressez une petite rosace douille cannelée de chantilly sur les sucettes et parsemez de pralines roses. Plantez les sucettes sur une barre de polystyrène. Gestes techniques Monter une cre`me en chantilly Astuces Pour cette recette de La licorne de Suzanne, vous pouvez compter 120 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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Compatible avec des étages de gâteaux de 8 à 10cm de haut et de diamètre 15 ou 20 cm. Dimensions yeux ouverts 6cm de haut du sourcil au bas de l'oeil Dimensions yeux fermés 5,5 cm de large Description complète Impression alimentaire sur feuille de sucre A4 de 6 paires de yeux, 3 ouverts et 3 fermés, à découper et coller simplement sur votre gâteau licorne recouvert de pâte à sucre ou de crème au beurre. Compatible avec des étages de gâteaux de 8- 10cm de hauteur et de diamètre 15 ou 20 cm. Dimensions yeux ouverts 6cm de haut du sourcil au bas de l'oeil Dimensions yeux fermés 5,5 cm de large Notre feuille de sucre est constituée d'une très fine couche de glaçage posée sur un support plastique qui vous permettra de la manipuler sans difficulté. Les impressions obtenues donnent des images aux couleurs fidèles, vibrantes et lumineuses. NOTE Il est précisé que les logos de Planète Gâteau posés en filigrane sur la photo de ce produit n'apparaitront pas sur votre impression réelle. ;- L'encre utilisée et les feuilles de sucre sont d'une part approuvés par la FDA USA Food and Drug administration et d'autre part certifié casher donc hallal aussi. Voir document joint téléchargeable. L'impression sur sucre Frosting Sheets en anglais se conserve sans aucun problème à température ambiante jusqu'à 6 mois. Et voici notre vidéo pour coller nos contours et disque alimentaire en générale sur vos gâteau CONSEILS D'UTILISATION ET DE POSE Découpez la forme souhaitée à l'aide d'un ciseau pointu ou d'un scalpel. En pinçant l'un des angles, la feuille de sucre doit se décoller du support plastique, vous pouvez ainsi l'enlever et la coller sur votre gâteau. Évitez de poser les feuilles de sucre sur des crèmes contenant de l'eau chantilly... ou sur du nappage sous peine de voir votre impression fondre à cause de l'humidité. Pour coller votre impression sur votre gâteau en pâte à sucre, vous pouvez utiliser du piping gel ou bien du CRISCO qui vous permettra de ré-orienter facilement la feuille sur votre gâteau sans prendre le risque de déchirer l'impression. Ingrédients feuille de sucre Amidon de maïs, sirop de glucose, cellulose, huile de canola, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, sucre, eau, polyglicérol, alginate glucose en poudre, fructose, sucre, gomme arabique, sucre inverti, acide citrique. Garanties sans OGM. Certifiées Casher. Ingrédients ENCRE ENCRE Noir eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorants E151, E110*, E102* - ENCRE Jaune eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorants E102*, E122*; Régulateur d'acidité E330 - ENCRE rouge eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorant E122*; Régulateur d'acidité E330 - ENCRE Bleu eau, solubilisant E1520, Humectant E422, colorant E133 DOCUMENTS EN TELECHARGEMENTS close1 / 5 Impression alimentaire grands Yeux Licorne
Ils’agit d’un moule fait à la main avec le caoutchouc de silicone de la plus haute qualité sur le marché. * Voir la liste des photos pour la taille avant d’acheter Ce caoutchouc de silicone est approuvé par la FDA comme matériau de qualité alimentaire. Cela peut être utilisé à des fins
Elle Elle à Table Les dossiers de la rédaction Dossier de la rédac © Un layer cake recouvert de crème blanche, une corne dorée, des oreilles pastel et des yeux noirs en pâte à sucre, une chevelure en crème rose, et différentes décorations pour agrémenter le tout, c’est sûr, vous allez mettre des étoiles dans les yeux des gourmands. Découvrir la recette
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Liste des produits de la marque DECORA La marque italienne DECORA spécialisée dans les articles de pâtisserie et de Cake Design vous propose du materiel de qualité , ainsi que des produits alimentaires pour la décoration de vos gâteaux et création de Cake Design . DECORA offre la posibilité de travailler avec des articles de haute qualité née de l'idée de conjuguer la vieille tradition de la pâtisserie italienne avec la tendance Cake Design . Vous découvrirez des produits comme du matériel de base pour la pâtisserie , des articles de décoration , des produits alimentaire et bien plus encore ... Details... Il y a 212 produits. Affichage 181-212 de 212 articles En rupture En rupture En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Commentfaire une corne de licorne pour gâteau? Commencez par prendre un morceau de pâte à sucre blanc et à le rouler pour en faire un long serpentin avec une base plus épaisse (photo 1). Enroulez-le ensuite autour d’un pic à brochette en bois de manière à former une corne (photo 2). Laissez sécher toute la nuit sur du papier sulfurisé. Hello! La cuisine pour le nuls, c’est ma spécialité! Je ne dis pas ça méchamment, mais personnellement, je ne me considère pas comme une pro en pâtisserie! Ce que j’aime? Faire plaisir à mes enfants avec des gâteaux rigolos qui font dire “Ouahou” quand elles les voient! Mais je n’ai ni le temps, ni le matériel, ni la technique pour réaliser des gâteaux dignes du meilleur pâtissier! Alors, quand Plumette m’a dit qu’elle voulait faire un anniversaire licorne, ça voulait dire gâteau licorne… Et quand tu tapes sur le net, tu as CA HAAAAAAAA!!! . . Ok… Comment dire… 1/ J’ai pas envie de faire un gâteau pour 35 personnes 2/ J’ai pas envie de me galérer avec la corne 3/ J’arrive jamais à faire les trucs à la crème en poche à douille… . . OK, chérie, je vais te faire un gâteau licorne mais A MA SAUCE! lol . . . Il te faut Deux gâteaux à superposer ou un gros gâteau bien moelleux je le cuit dans une casserole le moule est parfait! De la pâte à sablé j’ai pris cette recette et j’ai ajouté du colorant rouge pour faire du rose Des pépites de chocolat j’ai pris des roses de Vahiné De la colle alimentaires j’ai toujours un tube chez moi! Des bonbons arc-en-ciel qui piquent! De la pâte à sucre blanche Des microbes et des vermicelles en sucre ou chocolat! Et c’est tout! Les étapes Le mieux, c’est de regarder la vidéo Mais bon, je répète quand même On fait le gâteau et les sablés On le recouvre de pâte à sucre j’ai mis de la confiture sur le gâteau On décore les sablés avec les décos sucrées et le glaçage On fait une incision dans le gâteau pour y glisser les sablés oreilles et corne On place les pépites pour former les yeux, le nez et la bouche on peut aussi le faire en pâte à sucre colorée On “colle” les bonbons pour former la chevelure! . TADAAAAAA! . Ma Plumette l’a adoré, surtout les cheveux en bonbons! . Voilà comment rendre heureuse une petite fille sans galérer avec de la crème multicolore et des poches à douilles! . J’ai utilisé le kit sablé licorne de Zodio pour les oreilles et la corne! c’est super facile à faire! . . Vous aimez? L’article sur la déco est ici! 🙂 . 364 472 229 298 73 441 35 456

corne de licorne en pate a sucre