Untrès bel accord avec le lapin. Un vin blanc de Bourgogne comme le Rully se prête également parfaitement à l’accord avec le lapin. Sa robe se pare d’une
CatégoriePlatDifficultéFacile une succulente recette à base de lapin réalisée au multi cuiseur Portions1 portionPréparation10 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 40 mins 4 cuisses de lapin ou 8 râbles 100 g de lardons non fumés 2 verres de Muscadet 6 échalotes beurre huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni thym, romarin, sarriette, persil 1 bouillon cube 20 cl de crème fraîche 2Faire fondre le beurre dans le multicuiseur avec l'huile mode revenir les lardons et les retirer avec une cuillère après que leur graisse ait bien fondu, puis remplacer par les échalotes et le le lapin est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter le bouillon dilué dans un bol d'eau.5Mélanger, puis ajouter le bouquet garni et le vin. 7En cours de cuisson, ajouter un peu d'eau de temps en temps. 81/2h avant la fin de cuisson, remettre les le lapin est cuit, réserver dans un plat chaud vous pouvez le poser sur une plaque électrique mise au minimum en retirant le bouquet la crème à la sauce pour lier, faire réduire quelques minutes et napper le lapin de cette sauce. vous pouvez servir avec des pâtes Ingrédients 4 cuisses de lapin ou 8 râbles 100 g de lardons non fumés 2 verres de Muscadet 6 échalotes beurre huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni thym, romarin, sarriette, persil 1 bouillon cube 20 cl de crème fraîcheInstructions2Faire fondre le beurre dans le multicuiseur avec l'huile mode revenir les lardons et les retirer avec une cuillère après que leur graisse ait bien fondu, puis remplacer par les échalotes et le le lapin est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter le bouillon dilué dans un bol d'eau.5Mélanger, puis ajouter le bouquet garni et le vin. 7En cours de cuisson, ajouter un peu d'eau de temps en temps. 81/2h avant la fin de cuisson, remettre les le lapin est cuit, réserver dans un plat chaud vous pouvez le poser sur une plaque électrique mise au minimum en retirant le bouquet la crème à la sauce pour lier, faire réduire quelques minutes et napper le lapin de cette au vin blanc Lelapin est une viande maigre et bien protéinée, qui s’accommode de mille façons. Ici, elle cuit mouillée au pastis et au vin blanc, et assaisonnée de graines de fenouil, avec beaucoup de très bonnes olives. Foies de lapin au vin blanc et champignons Chef Papounet Préparation des foies de lapin avec du vin blanc et des champignons de paris. Mets traditionnel de la cuisine française savoureux et délicat, le lapin est un plat que vous pouvez assurément cuisiner en période de fêtes. Autrefois, nos ancêtres appréciaient le déguster à la Cléry, mais aussi sous la forme de pâtés ou de terrines de lapin en gelée. Ces manières de le consommer existent toujours et vous offriront une alternative originale aux toasts de foie gras. Amusez-vous également à régaler vos invités avec ces croustillants de râble de lapin à la menthe, parfaits pour les surprendre. Le lapin, un plat à cuisiner pour NoëlSi ce gibier connaît toujours un certain succès en charcuterie, vous aimerez également cuisiner le lapin en cocotte pour les fêtes et ravir les papilles de vos convives. Pourquoi ne pas misez dans ce cas sur une recette classique de lapin aux pruneaux, aux deux moutardes ou au vin blanc ? Si c'est le cas, vous opterez volontiers pour un lapin mijoté à feu réduit ce qui favorisera la cuisson lente de la viande. Si vous préférez aller plus vite, rien ne vous interdira la cuisson du lapin au four ou à la poêle. Enfin, pour varier les plaisirs, nos idées gourmandes vous offriront d'essayer la recette de la cuisse de lapin exotique ou encore le délice de lapin doré au millefeuille de chorizo et foie gras. Facile et festif en cette période de préparation à Noël, devenez experte dans l'art d'accommoder le lapin et dîtes fièrement à vos invités "Goutez-moi ça !".
Peuton cuisiner avec du vin rosé ? C'est indéniable, c'est la saison des rosés. Et tandis que les vins roses ultra-polyvalents sont des feuilles parfaites pour les aliments d'été comme les tomates et le steak grillé, ils sont également délicieux comme composant de plats comme les moules à la vapeur et le ragoût d'agneau léger.
29 septembre 2017 5 29 /09 /septembre /2017 0337 ingredientsun lapin decoupé2 echalotes emincées2 oignons coupés en lamelles 20 gr de matiere grasse pour moi du beurreune gousse d'ail3/4 l de bouillon de volailleun verre de vin blanc sec15 cl de cremeun brin de thymune feuille de lauriersel poivreliant pour saucerecettesaler et poivrez les morceaux de lapindans une cocotte ,faire revenir les morceaux de lapin avec la matiere grasse choisie , une fois les morceaux de lapin bien dorésajouter les oignons et l'ail émincele brin de thym, la feuille de laurier laisser 10 min a feu douxajouter le verre de vin blanc seclaissez 5 min et ajoutez le bouillon de volaillelaisser mijoter environ trois quart d'heure a couvert !!selon la grosseur du lapin adaptez le temps de cuisson !!!!verifiez la cuisson du lapin ,il doit etre tendreretirez vos morceaux de lapinsdelayez votre maizena dans la creme avec un peu d'eaubien mélanger afin qu'il n'y ait pas de grumeaux !!ajoutez le a la saucelaissez venir a ebullitionnappez votre viandeservez !!!comme accompagnement de ce plat , vous avez le choixfrites , croquettes , pomme de terre nature ou persillée , ou encore comme moi une bonne purée maison !!cela fait plus de vingt ans que je fais cette recette qui remporte toujours un franc succesbon appetit Published by delices d'edith - dans lapin -gibiers ect
Puisrecouvrir le Lapin de Vin blanc sec (celui que vous voulez, un vin blanc cher n'est pas utile) et d'eau. Couvrir et laisser mijoter Ă  feu doux jusqu'Ă  ce que le Lapin soit cuit c'est Ă  dire que le couteau s'enfonce dans la
Qu’il soit cuisiné à l’étouffé, en ragoût ou en civet, le lapin demandera toujours un choix de vin fin approprié, voici nos conseils… Le lapin se sert généralement avec une sauce au vin, réalisée afin d’attendrir sa chair. La sauce sera souvent réalisée à base de vin blanc, de vin rouge, ou d’une bière brune comme une trappiste ou une bière d’abbaye. Si on prend la bière, il conviendra d’en mesurer l’amertume en la goutant préalablement. Si le coté amer est bien compensé par des éléments sucrés dans la sauce, comme des raisins et/ou que la sauce tourne au sucré-salé ou à l’aigre-doux, on choisira un vin opulent et ample, comme un Côtes du Rhône Sud de minimum 7-8 ans d’âge Gigondas, Châteauneuf du Pape. Si l’amertume reste trop persistante, il conviendra de choisir un vin aux tanins puissants et jeunes, par exemple un vin du Sud-Ouest. Pour la sauce à base de vin blanc, celle-ci est souvent réalisée avec une base d’échalotes et de champignons. Les échalotes apportant en tonus et le vin blanc en acidité, il faudra choisir un vin blanc également tendu en acidité et d’une minéralité marquée. Un Rueda espagnol pour autant qu’il soit arrivé à maturité peut s’allier parfaitement au plat, tout comme un cépage Auxerrois Luxembourgeois ou un Riesling Alsacien. Questionde préférences personnelles entre le vin blanc et le vin rouge. Oui, oui un vin blanc avec un lapin à la moutarde c’est possible ! Des vins blancs charnus et puissants : Côtes-du-Jura Chardonnay, Saint-Peray en Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph en Côtes-du-Rhône et un Saint-Aubin en Bourgogne. Des vins rouges légers et fruités
Politique de protection des donnees cuire 1 minutes sans faire bouillir et nappez les morceaux de lapin avec cette revenir les morceaux sans faire bruler dans un peu d' revenir les morceaux sans faire bruler dans un peu d' du temps restant pour vous preparer un kir avec le reste du vin semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur le lapin et versez dessus le vin blanc du temps restant pour vous preparer un kir avec le reste du vin poivrez et laissez cuire a feu doux pendant 1 un peu d'huile et faites dorer les echalotes coupees en cuire 1 minutes sans faire bouillir et nappez les morceaux de lapin avec cette poivrez et laissez cuire a feu doux pendant 1 heure. EN SAVOIR PLUS >>> Lapin a la moutarde maison Recette de Lapin a la moutarde maison - Marmiton Recette de Lapin chasseur Recettes de lapin les meilleures recettes Petites bouchées de lapin à l'italienne - Dimanche 17 février à 11h30 [BA PG] Lapin au cidre 67 YouTube Petites bouchées de lapin à l'italienne - Dimanche 17 février à 11h30 [BA PG] Lapin en cocotte - recette allégée par chef de cuisine diététique Lapin a la moutarde maison Recette de Lapin a la moutarde maison - Marmiton Image source Recette de cuisine MarmitonLes retirer et faire revenir 150 g de lardon et les et laisser mijoter 45 minutes a petit feu en retournant les morceaux de temps en temps. Ajouter le bouquet le lapin. Deglacer au vin et servir ainsi que les oignons avec le cuire sur feu doux jusqu?a ce que toute l?eau soit absorbee et que les oignons soient savoir plus sur notre politique de mettre dans une casserole avec le beurre, sucre, sel et assez facile a faire mais cela prend du temps Recette de Lapin chasseur Image source Decouvrez cette recette de Lapin saute chasseur a la cocotte. Cette recette est du meme gabarit que le "poulet cocotte grand-mere", un bon petit plat mijote aux petits oignons Recettes de lapin les meilleures recettes Dans quelques jours, familles et amis se réuniront autour d'un savoureux savoir plus sur notre politique de cuisses et gigolettes permettent de cuisiner le lapin en un rien de manque d'idées pour élaborer votre menu de Pâques est egalement delicieux en terrine ou en rillettes, a tartiner sur du pain de internautes le degustent a toutes les sauces, dans des recettes vous etes amateur de viande de caractere, optez pour la viande de lievre, disponible quelques mois seulement dans l'annee, durant la periode de recettes de lapin sont devenues des classiques de la gastronomie francaise, a l'instar du lapin aux pruneaux ou a la moutarde, du civet de lievre, du lapin chasseur au vin rouge ou encore a la biere. Lapin à la moutarde maison. Petites bouchées de lapin à l'italienne - Dimanche 17 février à 11h30 [BA PG] Lapin au cidre 67 YouTube Comment cuisiner le lapin. Image source Champignons, carottes, cidre ou vin blanc, moutarde et pruneaux, bien si les enfants grimacent a la simple mention du gibier, une bonne recette au lapin devrait les faire changer d?avis, tant la viande est gourmande et facile a viande blanche peu grasse et bien proteinee se decline en mille recettes faciles, et on vous a choisi les dejeuner comme au diner, quelques morceaux de lapin suffisent a cuisiner des merveilles de gourmandise, de l?entree raffinee jusqu?au plat que le lapin y est divin, mais qu?il sait aussi faire d?autres miracles, en cocotte ou au four, en ragout ou en terrine, en poelee ou en pouvez vous desinscrire a tout moment en utilisant le lien de desabonnement de petits legumes de saison, il vous offrira ses plus belles n?a jamais goute le delicieux lapin aux pruneaux de grand-mere VOUS AIMEREZ AUSSI Top 10 des exercices pour maigrir sans matériel Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Vous voulez perdre du poids ? Nos 12 exercices vous feront maigrir de 5 kilos en mangeant bien 9 exercices de musculation pour mincir Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Vous voulez perdre du poids ? Nos 12 exercices vous feront maigrir de 5 kilos en mangeant bien Schneider Electric Le Guide de l'Installation Electrique est desormais disponible sous forme de wiki. Il facilite l'etude d'une installation electrique conforme aux normes IEC60364. Mis a votre disposition par Schneider Electric. Discover Schneider Electric. Discover S Harry Potter A L'Ecole Des Sorciers Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Bande-annonce de Harry Potter A L'Ecole Des Sorciers de Chris Columbus avec Daniel Radcli Les exercices Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Vous voulez perdre du poids ? Nos 12 exercices vous feront maigrir de 5 kilos en mangeant bien amour YouTube . Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Matthieu a devoile une adaptation tres personnelle de 'Sometimes It Snows In April' femme • Signification Le tatouage doigt femme est a retrouver?sur ?les conseils avant de vous faire tatouer, des idees & significations de tattoos pour femmes. Si vous etes reellement interesses par le fait de vous faire faire un tatouage, peut-etre chi è la mamma più amata del Lady Di est morte dans un accident de voiture, le 31 aout 1997. Un accident arrive apres que Dodi Al-Fayed a modifie le programme parfait de son pere, precise le journaliste et ecrivain Jean-Michel Carradec'h. Voici pres de 20 ans, le 31 aout 19 Plaque vitrocéramique Sogelux Plaque vitroceramique 2 a 4 foyers radiants/hi-light, commandes frontales/laterales, a manettes ou sensitives, moins de 56 cm a 66 cm, Livraison et installation offertes. Vous hesitez entre une plaque de cuisson vitroceramique et a induction ? A le tous les prénoms féminins Liste actualisee de prenoms de filles qui commencent par la lettre A. Trouvez le prenom ideal facilement. Idées prénoms les prenoms de fille qui commencent par A. Trouver un prénom pour bébé. En panne d’id& Petites bouchées de lapin à l'italienne - Dimanche 17 février à 11h30 [BA PG] Lapin sauté chasseur Image source Recettes de lapin recettes faciles de lapin - Recettes de gibiers Lapin en cocotte - recette allégée par chef de cuisine diététique A la moutarde, aux pruneaux, au vin rouge ou a la biere, il y a de nombreuses facons de cuisiner la viande de lapin. Decouvrez les meilleurs recettes pour sublimer facilement et rapidement cette viande tendre et blanche.. Une recette aux douces couleurs d'automne... Goutez notre recette de lapin saute chasseur, en suivant chaque etape en photos. Une sauce onctueuse qui vous fera fondre !. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier.
Leriesling, qui tire son nom du cépage éponyme, est un blanc fruité et aromatique. Sa vivacité en fait un vin parfait avec un lapin farci à la J'ai des cuisses de lapin à faire, auriez vous des recettes s'il vous plait. A la moutarde..a la provencale!! J'aime Les lapinossssles cuisses je les fais aussi en sauteuse avec des oignons du laurier je couvre avec un peu de vin blancs aditioner d'eau sel poivre et une pointe de pate de curry quand c prét une cuil a soupe de creme pour adoucire un peu je sert avec du riz ou des dals oranges J'aime Au camembert un pur déliceTu fais les fais revenir dans l'huile avec un peu d'oignon trés finement y mets un cube de bouillon de volaille et tu laisses un peu un camembert en y grattant le maximum de peau l'introduire dans la cuisson en morceauxMettrre une petite brick de crème fraiche, sel, poivre...Avec des patates ou des tagliatelles .... Envoies moi un mail si tu as fais l'unanimité !!Bizzzz J'aime Lapin confit au romarinune petite merveille,le lapin est fondant!!!!lapin confit au romarin 1 lapin coupé en morceaux ou des cuisses,ce que je fais 3 gousses d'ail 3 branches de romarin les aiguilles 10 cl de vinaigre balsamique 1 bouteille de vin blanc fruité 5-10 cl d'huile d'olive 12 petites échalottes dans leur peau sel et poivre du moulin Préchauffer le four thermostat 5-6 160 Hacher l'ail et le romarin avec sel et poivre au pilon c'est l'idéal Enrober les morceaux de lapin avec ce hachis Disposer les morceaux dans un plat allant au four Arrosez d'un mélange de vinaigre balsamique, vin blanc et huile d'olive à niveau Couvrir d'un papier sulfurisé pas alu Enfournez et laisser cuire 3 heures en retournant les morceaux plusieurs fois afin qu'ils ne dessèchent pas Ajouter les échalotes au bout d'1 heure de cuisson Sortir le plat du four verser la sauce dans un bol et laisser tiédir Dégraisser la sauce en retirant le gras resté a la surface, réchauffer Disposer les morceaux de lapin sur un plat de service nappés de J'aime A la moutarde Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive Y mettre les cuisse de poulet à dorer rajouter de la crème fraîche sel poivre moutarde laisser cuire couvert au moins une heure à feu trés doux rectifier l'assaisonnement manger avec du riz ou pomme de terre vapeur Lucie du 84 J'aime En sauce avec son touche de chocolat Bonjour, Popi, ça va? - - -LAPIN AU CHOCOLAT 4 personnes8 cuisses de lapin2 carrés de chocolat noir 70% cacao ou plus2 verres de vin 1 verre d'eau1 oignon2 gousses d'ail1 biscotte ou un biscuit sec genre "petit lait"4-5 noisettes ou amandeshuile d'olivesel et poivreHacher l'oignon. Raper le chocolat. Mettre un peu d'huile d'olive en une casserole et faire revenir l'oigon avec les le lapin, mettre le feu fort et dorer le lapin dans la casserole pendant quelques minutes. En un mortier, piler bien le biscottes et les amandes jusqu'à obtenir une pâte fine et le feu doux. Verser le contenu du mortier et le chocolat dans la casserole et remuer. Quand tout soit bien melangé, verser l'eau et le vin. Remuer encore. Couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant vint la sauce au chinois et la rajouter à la casserole sur le à feu doux encore jusqu'à que le lapin soit tendre, environ cinc d'un peu de riz - - LAPIN AUX PRUNEAUX ET AUX PIGNONS 4 personnes8 cuisses de lapin250g environ de pruneaux4 cuillères bombées à soupe de pignons de pin750g de vin blanc pas trop fruité1 oignon5 biscuits secs genre "petit lait"2 gousses d'ail1 feuille de laurier1/2 piment d'oiseau1-2 carrés de chocolat noir 70% cacao1 cuillère à café de cannelle en poudrehuile d'olivesel et poivreMettre les pruneaux en un bol et les couvrir avec du vin blanc. Laisser mariner pour qu'elles se gonflent et rehidratent un une cassole en terrisse, si posible mettre un filet d'huile d'olive et dorer à feu très fort le lapin. Réserver et descendre le l'oignon. À la même casserole et avec le même huile, faire revenir le piment et l'oignon à feu doux jusqu'à que l'oignon soit en un mortier les biscuits secs, la cannele et les gousses d'ail epluchés, coupées par la moitié et sans la tije centrale. Ajouter le lapin, le laurier, le vin du bol des pruneaux, un verre genereux de vin environ 250ml et cuire à feu doux en remuant et en grattant la surface de la cassole pour dissoudre les bonnes sustances le chocolat en morceaux et le contenu du mortier. Remuer pour melanger tout bien, toujours à feu doux. Gouter un peu et rectifier de sel et de poivre. Cuire à feu doux. Ça doit rester très juteux, donc si vous voyer que ça commence à être sec, ajouter un peu plus de vin ou de bouillon, ou d'eau.Quand le lapin soit presque cuit, ajouter les pruneaux et les pignons. Cuire encore pendant deux ou trois chaud, accompagné de riz blanc presenté en forme d'un flan ou avec des pommes de terre coupés en petits dés puis un de ces plats qui sont encore meilleurs si l'on les prepare la - - LAPIN À L'AIL AVEC DU CHAMPAGNE 4 personnes8 cuisses de lapin2 verres de champagne brut 1 tête d'ailshuile d'olivesel et poivreSaupoudrer de sel et de poivre le lapin. Mettre le lapin en une casserole en terrisse, avec un peu d'huile d'olive, et le frire au feu un peu fort pour que la surface soit croustillante. Descendre après un peu le feu pour finir de le les gousses d'ail en fines lames, les ajouter à la casserole et les frire pendant un minute pourqu'ils soient le champagne, cuire pendant vint minutes et servir - -LAPIN "MER ET MONTAGNE" 4 personnes8 cuisses de lapin16 langoustins50g de chocolate noir 70% cacao 50ml de cognac250g de tomate1 oignon1/4 de poivron rouge1/4 de poivron vert2-3 gousses d'ail haché1 cuillère à soupe de persil haché1/2 cuillère à café de cannelle en poudre1 piment d'oiseauhuile d'olivesel, poivreRâper l'oignon et couper finement en juliane, puis en fins carrés, les poivrons. Dans une poele avec un peu d'huile d'olive, marquer à feu fort les langoustins, puis les cuisses de lapin. Retirer et reserver. Dans la meme poele, rajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'onion, le piment, le poivron vert et le rouge pendant dix minutes. Raper les tomates, sans peu ni grains. Rajouter le tomate et le cognac. Enlever du feu et eligner des courantes d'air, flamer en raprochant une allumette allumée à la sauce. Attendre à la complète consommation de la le persil haché et les cuisses de poulet. Cuire a feu doux, couvert, pendant vint minutes. Rajouter les langoustins et le chocolate. Cuire encore deux ou trois minutes et melangeant avec soigne le chocola a fur et mesure qu'il va fondre. Rectifier de sel et poivre. J'aime En réponse à izack_1714042 En sauce avec son touche de chocolat Bonjour, Popi, ça va? - - -LAPIN AU CHOCOLAT 4 personnes8 cuisses de lapin2 carrés de chocolat noir 70% cacao ou plus2 verres de vin 1 verre d'eau1 oignon2 gousses d'ail1 biscotte ou un biscuit sec genre "petit lait"4-5 noisettes ou amandeshuile d'olivesel et poivreHacher l'oignon. Raper le chocolat. Mettre un peu d'huile d'olive en une casserole et faire revenir l'oigon avec les le lapin, mettre le feu fort et dorer le lapin dans la casserole pendant quelques minutes. En un mortier, piler bien le biscottes et les amandes jusqu'à obtenir une pâte fine et le feu doux. Verser le contenu du mortier et le chocolat dans la casserole et remuer. Quand tout soit bien melangé, verser l'eau et le vin. Remuer encore. Couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant vint la sauce au chinois et la rajouter à la casserole sur le à feu doux encore jusqu'à que le lapin soit tendre, environ cinc d'un peu de riz - - LAPIN AUX PRUNEAUX ET AUX PIGNONS 4 personnes8 cuisses de lapin250g environ de pruneaux4 cuillères bombées à soupe de pignons de pin750g de vin blanc pas trop fruité1 oignon5 biscuits secs genre "petit lait"2 gousses d'ail1 feuille de laurier1/2 piment d'oiseau1-2 carrés de chocolat noir 70% cacao1 cuillère à café de cannelle en poudrehuile d'olivesel et poivreMettre les pruneaux en un bol et les couvrir avec du vin blanc. Laisser mariner pour qu'elles se gonflent et rehidratent un une cassole en terrisse, si posible mettre un filet d'huile d'olive et dorer à feu très fort le lapin. Réserver et descendre le l'oignon. À la même casserole et avec le même huile, faire revenir le piment et l'oignon à feu doux jusqu'à que l'oignon soit en un mortier les biscuits secs, la cannele et les gousses d'ail epluchés, coupées par la moitié et sans la tije centrale. Ajouter le lapin, le laurier, le vin du bol des pruneaux, un verre genereux de vin environ 250ml et cuire à feu doux en remuant et en grattant la surface de la cassole pour dissoudre les bonnes sustances le chocolat en morceaux et le contenu du mortier. Remuer pour melanger tout bien, toujours à feu doux. Gouter un peu et rectifier de sel et de poivre. Cuire à feu doux. Ça doit rester très juteux, donc si vous voyer que ça commence à être sec, ajouter un peu plus de vin ou de bouillon, ou d'eau.Quand le lapin soit presque cuit, ajouter les pruneaux et les pignons. Cuire encore pendant deux ou trois chaud, accompagné de riz blanc presenté en forme d'un flan ou avec des pommes de terre coupés en petits dés puis un de ces plats qui sont encore meilleurs si l'on les prepare la - - LAPIN À L'AIL AVEC DU CHAMPAGNE 4 personnes8 cuisses de lapin2 verres de champagne brut 1 tête d'ailshuile d'olivesel et poivreSaupoudrer de sel et de poivre le lapin. Mettre le lapin en une casserole en terrisse, avec un peu d'huile d'olive, et le frire au feu un peu fort pour que la surface soit croustillante. Descendre après un peu le feu pour finir de le les gousses d'ail en fines lames, les ajouter à la casserole et les frire pendant un minute pourqu'ils soient le champagne, cuire pendant vint minutes et servir - -LAPIN "MER ET MONTAGNE" 4 personnes8 cuisses de lapin16 langoustins50g de chocolate noir 70% cacao 50ml de cognac250g de tomate1 oignon1/4 de poivron rouge1/4 de poivron vert2-3 gousses d'ail haché1 cuillère à soupe de persil haché1/2 cuillère à café de cannelle en poudre1 piment d'oiseauhuile d'olivesel, poivreRâper l'oignon et couper finement en juliane, puis en fins carrés, les poivrons. Dans une poele avec un peu d'huile d'olive, marquer à feu fort les langoustins, puis les cuisses de lapin. Retirer et reserver. Dans la meme poele, rajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'onion, le piment, le poivron vert et le rouge pendant dix minutes. Raper les tomates, sans peu ni grains. Rajouter le tomate et le cognac. Enlever du feu et eligner des courantes d'air, flamer en raprochant une allumette allumée à la sauce. Attendre à la complète consommation de la le persil haché et les cuisses de poulet. Cuire a feu doux, couvert, pendant vint minutes. Rajouter les langoustins et le chocolate. Cuire encore deux ou trois minutes et melangeant avec soigne le chocola a fur et mesure qu'il va fondre. Rectifier de sel et au four à l'huile d'olive à la carotte sauvagebonjour,Je vous propose une recette toute simple. Déposer vos morceaux de lapins dans le plat, arroser d'huile à la carotte sauvage, ail, sel, poivre. laisser cuire au four 35', puis 10 minutes de chaque côtes four position grill. A déguster avec des pommes vrai l'épicerie fine ou j'achète ce produit appétit. J'aime En réponse à evora_1722807 Lapin au four à l'huile d'olive à la carotte sauvagebonjour,Je vous propose une recette toute simple. Déposer vos morceaux de lapins dans le plat, arroser d'huile à la carotte sauvage, ail, sel, poivre. laisser cuire au four 35', puis 10 minutes de chaque côtes four position grill. A déguster avec des pommes vrai l'épicerie fine ou j'achète ce produit appétit. Lapin à l'aioliUne autre recette toute simple le sauter ou le cuire au four arrosé d'un peu d'huile d'olive, sel, poivre et quelques fines herbes. Puis le servir accompagné de sauce aïoli une delice ! J'aime . 449 487 114 31 301 12 220 51

quel vin blanc pour cuisiner le lapin